Vegāniskas bezglutēna vafeļu trubiņas recepte bez baltā cukura, sojas, auzām, datelēm!
Jūs apgūsiet 2 tehnoloģijas:
❤️ kraukšķīgas plānās vafeles, kuras var sarullēt trubiņā;
❤️ stabils, blīvs, bet elastīgs karameļu krēms, kas līdzīgs ganāšai. Garšo kā vārītais iebiezinātais piens, bet nav ilgstoši jāvāra!
Kādas sastāvdaļas nepieciešamas?
Vafeļu trubiņa
| Izejviela | Svars, g |
| 1. sastāvdaļu grupa | |
| Ūdens | |
| Kafijas dzirnaviņās samaltas linsēklas (ne gatavie milti) | |
| 2. sastāvdaļu grupa | |
| Rīsu milti (Cesars) | |
| Kokosriekstu cukurs (Dabas Stacija, Rimi) | |
| 3. sastāvdaļu grupa | |
| Kokosriekstu piens (Cesars) | |
| Ūdens | |
| Kukurūzas milti (Rimi) | |
Karameļu krēms
| Izejviela | Svars, g |
| 1. sastāvdaļu grupa | |
| Kokosriekstu piens (Cesars) | |
| Kokosriekstu cukurs (Dabas Stacija, Rimi) | |
| Sausais kokosriekstu piens (Sweeco) | |
| Indijas riekstu sviests (Gemoss) | |
| Svaigu citronu sula | |
| Sāls | |
| Lecitīns | |
| 2. sastāvdaļu grupa | |
| Kakao sviests (var aizvietot ar kokosriekstu sviestu, bet jāpalielina daudzums par 20%) | |
| Ksantāna sveķi | |
